こだわり

こだわり
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【醤油からあげ】 トナミ醤油の濃口醤油を使用

富山県産大豆を100%を使用し、2011年iTQi(国際味覚審査機構)
優秀味覚賞2つ星を受賞したこだわりの醤油を使用しています。

【塩からあげ】 宮古島 雪塩使用

「雪塩」は、サンゴが育つ美しい海を持つ宮古島で生まれた真っ白なパウダー状のお塩です。
通常の製塩法では取り除かれる「にがり」の成分まで含まれているのが特徴。
にがりを含めた海水中の成分をできるだけ残す事にこだわっています。
真水に溶かすと、なんと魚が生活できる海水に変身!安心して口にできるお塩だという証拠です。
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